Alla ursäkter för att stanna inomhus finns här, vi behöver inte ens leta efter dem. Ta chansen att botanisera efter goda viner att förgylla höstruskiga kvällar med, vinerna som gifter sig med höstens alla smaker såsom svamp i alla former, grytor, rotfrukter, soppor. Särskilt mustiga rödviner ligger rätt i tiden.

Sträva viner med drag av piptobak, kaffe, choklad, mörka bär och bra syra.
Spanska höstviner - Rödvin, rött, röda viner från Spanien - mer än Rioja och Tempranillo. Tempranillo är Spaniens nationaldruva och själen i de i Sverige så populära vinerna från Rioja.  Druvan som ger röda, medelfylliga viner, en tydlig vaniljsmak som uppkommer från lagring på amerikanska ekfat .

Förutom de kända Riojavinerna finns de en hel del viner från området Ribera del Duero, dessa viner har i bland jämförts med dyrare Bordeaux. Härifrån kommer Spaniens mest kända och omtalade vin gjort på tempranillo druvan, Vega Sicilia.

Det finns flera härliga exempel på spanska viner som årgångsvinet 1998 Mas la Plana Cabernet Sauvignon från Penedès, vinet som Miguel Torres slog den konservativa vinvärlden med häpnad genom att ge hela Bordeauxdistriktets nobless en knäpp på näsan.
Detta vin är mitt självklara val till makens mustiga höstgryta med självplockade trattkantareller.

Helena Larsson, restaurangchef Steningevik