Sommar, sol, semester, härliga grillkvällar med familj och vänner, sittandes i trädgården inpå småtimmarna med något gott rosévin i glaset är nu förbi.

Nu står vi inför hösten med allt vad den har att erbjuda: Soliga dagar och långa promenader ut i skog och mark. Bara njuta av naturen och den friska luften.

Menymässigt dominerar vilt av alla de slag tillsammans med säsongens härligheter av frukt, svamp och grönsaker.

I vinhyllan känns valet ganska enkelt, för mig i alla fall. Smakrikt rött vin. Självklart en härlig Bordeaux!

Bordeaux är Frankrikes största AOC-område. De klassiska Bordeauxvinerna är nu populärare än någonsin.

Traditionellt sett ska en röd Bordeaux vara stram med kärva tanniner samt ekfatston i smaken, men sedan åttiotalet balanseras dock många Bordeauxviner av en rejäl portion frukt.

Detta gör att vinerna både går att lagra men även drickas unga. Kombinationen gör att dessa viner passar utmärkt just till vilt.