Dela kycklingen i 2 x 2 cm bitar. Blanda mjölet med kycklingen. Skala sparrisen och dela knoppen för sig och stjälken i lika långa delar. Skär parmesanen och soltomaterna i en halv centimeters stora bitar. Blada av basilikan från stjälken och ”båta” (skära i klyftor) löken. Hetta upp oljan och bryn kycklingblandningen väl och tillsätt löken. Tillsätt sedan alla ingredienser förutom basilikan och parmesanen. När konsistensen blivit slät och såsig och kokat i cirka 3minuter är det dags att vända ner basilikan och parmesanbitarna därefter färdig att serveras med valfritt tillbehör exempelvis stekt potatis eller ris.