Rosépepparsill à la Ola Lauritzon

Till den här läckra och välsmakande sillrätten kan du använda inlagd sill, antingen färdigköpt eller hemlagad. (bilden har inte med rätten att göra)

Ingredienser

Till 4 personer behöver du:
4 inlagda sillfiléer
1 ½ dl pressad apelsinsaft
2 msk apelsinskal
6 rosépepparkorn
4 svartpepparkorn

Instruktioner

Så här gör du
1. Tvätta apelsinen noga och strimla skalet. Pressa ut saften. Skär sillen i sneda bitar och lägg på ett uppläggningsfat.
2. Krossa svartpeppar- och rosépepparkornen i en mortel. Strö dem över sillbitarna.
3. Slå apelsinsaften över sillen och lägg på apelsinskalen. Ställ kallt till servering.

Ditt namn
Din e-postadress
Mottagarens namn
Mottagarens e-postadress
Meddelande
Mustig höstgryta
Gott höstbröd
Chokladkaka med färska sommarbär
Pecannötspaj
Vit chokladcheesecake
Tigerräksallad med gremolata och rosenblad
Kycklingsallad quorn samt gurka och korianderdip
Grillad grönskakssallad med mixade oliver
Chokladsufflé med päronsorbet
Pepparkaksmousse
Pumpaglass
Pumpasoppa
Äppelflan
Buffésallad med färsk spenat och fetaost
Färskpotatissallad
Päron och valnötsill
Tzatzikisill
Vitlöksgravad strömming
Blåbärstartlette med blåbärsmascarpone, blåbärsparfait, vanlijsås och färska bär
Jordärtskockssoppa med pancettalindad pilgrimsmussla och tryffelsky