600 gram strömmingfilé, skinnfri.
Ingredienser
Lag
½ dl ren ättika 24%
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk salt
2 hackade dillstjälkar
Sås
1½ dl majonnäs
1½ dl gräddfil eller creme fraiche
1½ msk svensk senap
1½ msk dijonsenap
¼ tsk salt
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad dill
1 dl finhackad gräslök
2 pressade vitlöksklyftor
Lag
½ dl ren ättika 24%
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk salt
2 hackade dillstjälkar
Sås
1½ dl majonnäs
1½ dl gräddfil eller creme fraiche
1½ msk svensk senap
1½ msk dijonsenap
¼ tsk salt
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad dill
1 dl finhackad gräslök
2 pressade vitlöksklyftor
Tipsa om artikeln
Instruktioner
Skölj strömmingen och låt den rinna av. Blanda ihop lagen, lägg i strömmingen. Låt ligga i 10-12 timmar.
Skölj strömmingen och låt den rinna av. Blanda ihop lagen, lägg i strömmingen. Låt ligga i 10-12 timmar.
Blanda ihop såsen. Låt fileérna rinna av och varva därefter sås och strömming i en skål och ställ svalt i ett dygn.
Snaps
Herrgårds Aquavit, art.nr 26, 186:- (500 ml)
Komplex och mild kryddighet med tydlig whiskyton. Fyllig och eldig eftersmak med fatkaraktär.
