1 burk inläggningssill 420gram (5-min. sill
Tzatziki
1 dl creme fraiche
2 dl gurka, riven
1 st vitlök, kingsolo
Garnering
1 st tomatkött i små bitar
1 liten bit gurka i små tärningar
80 gram fetaost i små tärningar
1 paprika i små tärningar
Salt och peppar.
Blanda till tzatzikin.
Skär sillen i mindre bitar och blanda med tzatzikin.
Lägg upp på fat och garnera med grönsaks- och osttärningar.
Snaps
Läckö Slottsaquavit, art.nr 33, 182:- (500 ml)
Rund och fyllig dillfrökaraktär med inslag av kummin, fänkål och koriander.






























